Peta Zetas premiado “Sabor del Año Restauración 2014”

Por segundo año consecutivo Peta Zetas® ha sido reconocido como Sabor del Año – Restauración 2014 dentro de la categoría de Ingrediente. Este reconocimiento llega en un momento muy especial para Zeta Espacial S.A., que celebra este año su 35º aniversario.

Peta Zetas® se ha revelado en estos últimos años como el ingrediente más sorprendente e innovador en la industria alimentaria y de restauración.

Peta Zetas sabor del año 2014

Para satisfacer esta creciente demanda la División de Popping Candy Granel de la compañía ofrece Peta Zetas® en una variedad de presentaciones para su uso como ingrediente, ideales tanto para artesanos o restauradores como para grandes empresas.

Peta Zetas® aporta un toque único de creatividad y diferenciación que sorprende al consumidor en múltiples aplicaciones como relleno y topping en chocolates, postres, yogures, helados o platos salados… Don Ramón Escolà, inventor del Peta Zetas® y presidente de la compañía, asegura que “el único límite es la imaginación”.

Peta Zetas® es un ingrediente innovador para la cocina de vanguardia. Ferran Adrià, Arzak, Oriol Balaguer, Heston Blumenthal, Enric Rovira y otros artistas de la restauración en todo el mundo confían en Peta Zetas® para dar un toque de distinción a sus creaciones.

Desde 1979 Zeta Espacial S.A. es fabricante líder mundial de popping candy.

Su trayectoria se basa en la innovación, la exportación, la alta calidad de sus productos y la entrada en el mundo de la cocina de vanguardia de la mano de los mejores chefs internacionales, que han descubierto Peta Zetas® como ingrediente innovador para sus creaciones más vanguardistas.

Aplicaciones Popping Candy

Actualmente la compañía está presente en 60 países de todo el mundo y sigue apostando por la exportación y crecimiento a nivel global con sus dos filiales propias en México y USA. “Sabor del Año” es el único sello de calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la valoración del sabor a través de catas a ciegas (sin presencia de la marca). Los productos alimentarios son probados y valorados tanto por consumidores finales como por cocineros profesionales, en sus diferentes categorías, que valoran diversos aspectos importantes para la restauración: facilidad de utilización, interés, sabor y valoración global. La selección minuciosa de los productos “Sabor del Año Restauración” proviene de la evaluación crítica de consumidores y la opinión experimentada de los chefs, evaluando la calidad gustativa de los productos y la adecuación al uso en el mundo de la Restauración. Todas las pruebas de degustación son controladas por laboratorios de análisis sensorial.Publicado en: http://sweetpress.com/